रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी और चावल के आटे को अच्छी तरह छान कर साफ कर ले।अब एक बर्तन ले उसमे चावल का आटा, सूजी और दही डालकर एक घोल तैयार करले। घोल को ना ज्यादा गाढ़ा रखे ना पतला।
इस घोल को कुछ देर के लिए रख दे। अब इसी बर्तन को ले और घोल मे अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, जीरा, नमक आदि डाल दे और पुरे मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर दे।
अब नॉन स्टिक का तवा गैस पर रख दे कुछ देर मे जब तवा गरम हो जाए तो उसपर हल्का सा तेल या घी लगाए। अब बेटर की मदद से मिश्रण को तवे पर फैलाए। ध्यान रखे फैलाते समय परत ज्यादा पतली और ज्यादा मोटी ना रखे वरना आपके डोसे का आकार अच्छा नहीं आएगा।
अब उसे दोनों तरफ से तेल या घी लगाकर सेके। व ढोसा को टमाटर की चटनी के साथ सर्व करे ..
